Escherichia coli al McDonald’s: un morto e decine di intossicati dopo aver mangiato il panino Quarter Pounder
Una persona è morta e decine si sono ammalate a causa di infezioni da Escherichia coli contratte al McDonald’s negli Stati Uniti d’America.
Ben 49 persone si sono ammalate, hanno dichiarato il 22 ottobre 2024 i Centri statunitensi per il controllo e la prevenzione delle malattie. L’epidemia di Escherichia coli, collegata a uno dei piatti più popolari del menù di McDonald’s, ha fatto ammalare 49 persone e ne ha mandate 10 in ospedale, come ufficialmente dichiarato dalle autorità americane. Il ceppo coinvolto, E. coli O157:H7, può causare gravi malattie ed è stato la fonte di un’epidemia che nel 1993 uccise negli USA quattro bambini che avevano mangiato hamburger poco cotti al “Jack in the Box”.
Diffusa la notizia, le azioni della più grande catena di fast food al mondo sono scese di circa il 9% a Wall Street. Un commerciante di bestiame ha affermato che mercoledì l’epidemia potrebbe anche mettere sotto pressione i futures sul bestiame statunitense, minacciando la domanda di carne bovina. Secondo il CDC, tutti gli intervistati nell’ambito di un’indagine sull’epidemia hanno dichiarato di aver mangiato al McDonald’s prima dell’insorgenza della malattia e la maggior parte ha dichiarato di aver mangiato un hamburger “Quarter Pounder”.
Ma di cosa sono fatti gli alimenti del Mc Donalds?
Perché McDonald’s fa male?
Un classico esempio che faccio sempre ai miei pazienti. Il pane dovrebbe essere composto principalmente da tre ingredienti: farina, acqua e lievito. Il pane dell’hamburger del McDonald’s è invece composto da ben 19 ingredienti: farina di grano tenero tipo “0”, acqua, zucchero, lievito, olio di semi di girasole (antiossidante: estratti di rosmarino), semi di sesamo (1,9%), glassa (acqua, olio di girasole, proteine di pisello, destrosio, maltodestrine, amido di mais), glutine di frumento, amido di patata, sale, aroma naturale, emulsionante: E472e, lievito secco disattivato, agente di trattamento della farina: acido ascorbico. Può contenere latte. (continua su https://www.dimperionutrizionista.com/post/perch%C3%A9-mcdonald-s-fa-male)
